Baretto Paris Menu
Baretto Paris menu gallery
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Bar à charcuterie
Faites maison tous les matins !
"fine et hot"
12 mois
"Favola grand riserva" 6 mois
Fine, gras noisette
DoP
Gout en fonction des arrivages
Coeur du parme
24 - 30 mois
Casa Brunello
PRIMI (Casa Mancini)
Spaghetti, sauce au fromage de brebis au poivre
Pâtes courtes, guanciale, pécorino & oeuf
Pâte large, jus de cèpes & champignons de saison
Pâte longue, sauce tomate de la “nonna” & boulettes de viandes aromatisées
Raviolis farcies aux citron & ricotta, beurre citronné, gambas
SPRITZ
Aperol, Prosecco, eau pétillante & segment d'orange frais
Campari, Prosecco, eau pétillante & segment d'orange frais
Fleur de Sureau Fiorante, Prosecco, eau pétillante, miel, menthe & citron vert
Limoncello, Prosecco, tonic, citron jaune & romarin frais
Gin Bulldog, Prosecco, eau pétillante, jus de pamplemousse, sucre de canne & segment de pamplemousse
Bitter Crodino sans alcool, tonic "la French" & jus d'orange
ANTIPASTI
Tranches de cochon de lait farcies & jus corsé
Fines tranches de veau rôties, mayonnaise au thon, fleurs de câpres, parmesan
Thon rouge Sashimi, huile d’olive Toscane, poutargue Memmi & citron vert
Poulpe rôti au beurre persillé, mousseline de pomme de terre, crème de brocol & ‘Nduja
Haricots verts, asperges vertes, artichauts poivrades, citron & persil
A partager ou solo ! Légumes cuits au four, persillade & feta
SECONDI
Filet de cabillaud “skrei” rôti, jus de bisque & légumes de saison
Aubergines au four, pesto, sauce tomate, basilic frais & parmesan
Filet de boeuf (≈ 190g), sauce aux poivres & pommes grenailles au four
Belle côte de veau panée & légumes grillés de saison
FORMAGGI
Sélection de fromages italien & marmelade, salade Roquette
PER FINIRE IN DOLCEZZA
Le fameux Tiramisu au café
Crème cuite & coulis et fruits rouges de saison (faite avec Agar agar)
Mousse au chocolat, noisette, fleur de sel & huile d’olive
Pistache, Amarena, Chocolat, vanille, pêche de vigne, citron de Sicile: 1B
BAMBINI
Spaghettis, sauce grenadine à l'eau tomate, basilic, Boule de glace
From a reviewer’s perspective, Baretto Paris at 14 Rue d'Alexandrie offers a menu that balances classic Italian indulgence with playful creativity. The Bar à charcuterie sets the tone with Focaccia "Thym & fleur de sel", Spianata piquante, Speck "réserve nationale", Mortadelle, and Pancetta cuite, perfect for sharing or starting a meal. The PRIMI dishes are a highlight: Spaghetti Cacio e pepe, Mezza Paccheri alla Carbonara, Parppadelle ai Funghi, Chitarra e Polpette, and Ravioli e Gamberetti each showcase precise execution and rich, comforting flavors. Aperitif lovers will appreciate the inventive SPRITZ offerings, including Aperol Veniziano, Campari Veneziano, Hugo, Frozen Limoncello Spritz, and Royal Spritz, which are both visually striking and refreshingly balanced. For lighter starters, the ANTIPASTI selection-Porchetta di Mattéo, Vitello tonnato, Crudo di Tonno, Polpo arrosto, and Insalata Verduré-delivers fresh, well-seasoned bites. The SECONDI mains, from Filetto di merluzzo to Melanzane alla parmigiana, Filet de boeuf "PePe verde", and Milanese di vitello e verdure grigliate, provide satisfying options for meat and seafood lovers alike. Cheese enthusiasts are well catered for with the FORMAGGI option, Selezione di formaggi e marmellata, while dessert lovers are tempted by PER FINIRE IN DOLCEZZA, featuring Tiramisù al caffè, Panna cotta al frutti rossi, Mousse al cioccolato, nocciole, fior di sale e olio, and Gelati della casa. Families are also welcome, with a thoughtful BAMBINI menu designed for younger palates. Overall, Baretto Paris presents a carefully curated menu that celebrates Italian flavors with elegance, variety, and a touch of playful sophistication.